2 vietnamesische sommerrollen mit garnelen o. tofu, reisnudeln, salat, kräuter, hausgemachte hoisin-erdnusssauce

2 vietnamesische frühlingsrollen (frittiert) mit gem. hackfleisch, gemüse, glasnudeln, verfeinerte zitronensauce

mariniertes rindfleisch, auf einem salatbett mit zwiebeln, milde chilli und vietnamesiche kräuter, leicht scharf

frischer mangosalat mit gurke, eisbergsalat, kräuter, erdnuss

lotussalat mit gegrilltem hähnchen, kohlrabi, karrotten, milde chilli, kräuter, eisbergsalat, erdnuss, leicht scharf

vietnamesisches tomaten-bouillon, tofu, kräuter

kokossuppe mit huhn, champignon, bambus, zucchini